Resep Gulai Seafood Menggugah Selera Dijamin Nagih!

Assalamualaikum..
Olahan berbahan seafood adalah salah satu kesukaan anak-anak.. biasanya sih cuma digoreng.. direbus..atau dibikin asam manis..kali ini bikin yang agak spesial

#PejuangGoldenBatikApron
#Week29
#OlahanSeafood
#GulaiSeafood

Bahan-bahan

 3 porsi

1. 250 g kerang hijau
2. 150 g cumi
3. 150 g udang
4. 5 lonjor kacang panjang
5. 1 pak santan instan (65 ml)
6. 1 buah jeruk nipis
7. Secukupnya garam..gula pasir dan kaldu bubuk
8. Secukupnya air
9. Secukupnya minyak goreng
10. Bumbu halus :
11. 7 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri sangrai
14. 2 buah cabe merah
15. 1 cm kunyit
16. 1 cm jahe
17. 1 sdt ketumbar sangrai
18. 1/4 sdt jintan sangrai
19. Sedikit adas dan pala
20. Bumbu cemplung :
21. 1 batang serai geprek
22. 1 lembar daun kunyit
23. 3 lembar daun jeruk
24. 1 buah bunga lawang
25. 2 butir cengkeh

Langkah

1. Siapkan bumbu..ulek bahan bumbu halus..sisihkan.. bersihkan kerang.. cumi dan udang..beri perasan air jeruk nipis..sisihkan.. potong-potong kacang panjang
2. Panaskan wajan..beri sedikit minyak goreng..tumis bumbu halus hingga harum..tambahkan bumbu cemplung..lalu tambahkan air secukupnya
3. Masukkan kerang..cumi dan udang..masak hingga berubah warna..tambahkan potongan kacang panjang..beri garam..gula dan kaldu bubuk.. tambahkan santan..masak hingga mendidih..siap dihidangkan (jangan lupa cek rasa ya..)

http://www.geocities.ws/rezaaa/